Almás-diós tekercs

Hozzávalók:

300g Doves Farm önkelesztő lisztkeverék

200ml laktóz mentes tej. 

4g dr oetker porélesztő

csipet só

30g cukor

1 tojás sárgája és 

1 egész tojás a kenéshez

1 evőkanál olaj

 A fahéjas-almás-diós töltelékhez: 

100 g olvasztott vaj,

1 csomag vaníliás cukor, 

100 g porcukor, 

1 púpos evőkanál őrölt fahéj meg egy kávéskanál az almához

 egy marék darált dió

Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, majd összekeverjük a lisztet, a sót, az egy tojássárgáját és az olajat.

Amíg kel a tészta, összekeverjük a töltelékhez a hozzávalókat. 

Kinyújtjuk a tésztát és elegyengetjük a tölteléket és feltekerjük. Ha ez kész,megkenjük a tetejét a felvert tojással. Mehet a sütőben amíg szép színt nem kap.