Gofri, Doves Farm fehér kenyérliszttel

A Doves farm fehér kenyérliszt nem csak péksütikhez tökéletes, süthetünk belőle süteményeket, palacsintát, linzert és igazi, ropogós gofrit is.

Hozzávalók: · 500 g doves farm white bread flour · 500 g víz · 170 g olaj · 3 db „M-es” méretű tojás · 6 evőkanál cukor · 12 g vaníliás cukor · 1 csipet só Elkészítés: · A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá. · Tegyük egy keverőtálba a tojások sárgáját, a cukrokat, mérjük hozzá az olajat, vizet és keverjük csomómentesre a liszttel. · Laza mozdulatokkal keverjük a masszához a kemény tojáshabot. · A gofrisütőt forrósítsuk fel. Érdemes az első sütés előtt vékonyan olajjal lekenni, így biztosan nem fog beleragadni a tészta. · Tegyünk a sütőbe 1-1 púpos evőkanál tésztát és süssük aranybarnára. · A megsült gofrikat szedjük rácsra. Ha a ropogós gofrit kedveljük, ne tegyük soha forrón őket egymásra! · Tálaljuk ízlés szerint gyümölccsel, tejszínhabbal, lekvárral, pudinggal.